Posté(e) le 25 décembre 200421 a comment_52089 Le réveillon en famille s'est terminé pour certains, et continuent pour d'autres ce soir. Qu'avez-vous mangé, bu,etc ? Pour ma part, le repas du réveillon fut le suivant : - Apéro au champagne avec ses petits fours, cakes au olives, cakes au thon. - Huîtres. - Crevettes. - Foie gras sur son nid de mesclun avec chutney avec verre de Jurançon. - Veau Orloff. - Gratin dauphinois. - Haricots Verts. - Cardons à la moelle. - Bûches (une au chocolat, et une chocolat et mousse orange) - Café. N'oublions pas le vin et le champagne. Signaler
Posté(e) le 25 décembre 200421 a comment_52091 Ben moi le réveillon vu loupé .... Sinon ça à été -Champagne et toast à la terrine de petit cochon. -Salade d'endive. -Chapon avec gratin de cardon (même si j'aime pas j'étais bien obligé) -Fromage -Crème de marron avec macarons aux amandes et glace à la vanille. Sinon cet après-midi gouté chez mon autre grand-mère la ça sera meilleur.... Signaler
Posté(e) le 25 décembre 200421 a comment_52094 Ma mère est très forte en cuisine et en décoration de plat. J'hallucine chaque année de ce qu'elle prépare au niveau de la déco des assiettes, elle s'amuse même à dessiner à l'avance sur papier ce qu'elle mettra ds les assiettes...elle s'amuse quoi Mis à part le pain, tout a été fait maison! -amuse gueules classiques: toasts de foie gras, rillettes de thon, canelés à l'ail et aux fines herbes, petits boudins blancs, j'en passe et des meilleurs, le tout accompagné de sangria, le tout fait maison! - Cuisse de grenouilles - Flan de saumon aux légumes, accompagné d'une salade avec une déco de restaurant! - trou normand à la glace pomme grany (meme la glace était maison!) - Pigeon lardé accompagné de criques de pomme de terre, gombos, haricots - Pleins de fromages différents servis avec pleins de sortes de pains différents - Nougat glacé, crème anglaise et petit gateau au chocolat et à la crème de marron - Il y avait aussi une buche des iles (banane-noix de coco) mais personne n'a reussi à aller jusque là. vins: chablis, saint joseph On est bien heureux de pouvoir manger autant, pourvu que ça dure. Signaler
Posté(e) le 25 décembre 200421 a comment_52100 Cette année ca commence pas mal du tout. Hier soir: Apero au champagne avec toats variés (foie gras, tarama, tomate+oeufs) Queue de langouste avec sa gelée servie avec un très bon Montagny(reste du mariage mais que c'est bon). Saint Jacques et escargots avec un Givry 1er cru. Buche glacée. A midi: Apero champagne avec cakes aux olivres + petits fours maison (tomates, oignons, quiche...) soupe de potiron aux moules avec encore un Montagny. chapon avec sa farce et cardons à la moelle servis avec un mercurey. Buches chocalat et vanille café et le bon digeo qui va bien Ce soir: repos! pizzas + salade et grignotage des restes de midi, mais toujours avec du bon vin. Et demain .... on recommence :o :huh: Signaler
Posté(e) le 25 décembre 200421 a Auteur comment_52102 J'ai remis çà ce soir, mais un peu moins calorique - Apéro (whisky-coca) et ses pains surprises. - Foie gras et ses toasts chauds accompagnés de sa compote de figues et sel de Guérande. - Pavé d'autruche sauce roquefort et ses pommes de terre rissolées. - Bûche au Grand Marnier - Champagne - Café Vins : Vin de paille avec le foie gras Crozes Hermitage 2002 avec la viande. Demain soir, je remets çà de nouveau avec des amis, pour les 30 ans d'un collègue, on en profitera pour refêter Noël . Je vous (re)souhaite de très bonnes fêtes de fin d'année et un Joyeux Noël 2004 à toutes et tous. Signaler
Posté(e) le 25 décembre 200421 a comment_52103 Chez ma tante : Hier soir : Apéritif avec toasts au foie gras Entrée froide : Saumon, oeuf, macédoine de légumes Entrée chaude : Boudin blanc Trou normand (bûche glacée) Chapon, pommes de terre à la crème fraiche Fromage Salade Bûche pâtissière/Mousseux au chocolat Ce midi : Apéritif avec toasts au foie gras Entrée chaude : Bouchées à la reine Deuxième entrée chaude : Boudin blanc Trou normand (bûche glacée) Rôti, pommes dauphine Fromage Salade Bûche pâtissière/Mousseux au chocolat Chez ma grand-tante : Cet après-midi : Gâteaux variés (makocz, bobka, gâteau aux noix, ...) Ce soir : Simple soupe à l'oignon Pour ce qui est des vins, je n'en sais fichtre rien, je ne bois pas. D'ailleurs, c'est moi qui ai repris le volant cette nuit, cet après-midi et ce soir. Signaler
Posté(e) le 25 décembre 200421 a Auteur comment_52105 J'oublie le digeo :jmecache: (normal, je l'attaque à peine). Une petite mirabelle maison de 1983, çà décape Signaler
Posté(e) le 26 décembre 200421 a comment_52106 perso cette année on a bouffé léger, de toute façon arrivé à la 2ème entrée plus personne n'a faim par contre on a pas bu moins :jmecache: Signaler
Posté(e) le 26 décembre 200421 a comment_52115 Apéro avec toats (rillettes de saumon et crevettes et saumon et crevettes) Mise en bouche : un verre en 2 couches : en bas fromage blanc à la ciboulette et aux petites crevettes, en haut noix de pétoncle et émincé de tomates en gelée 1ère entrée : foie gras fait par mon frère façon Chapel (équivalent Bocuse) mi-cuit au Porto et Muscat avec compotée d'oignons au cassis 2ème entrée : boudin blanc au Porto Trou normand : sorbet de poire et eau de vie de poire 1985 Plat : civet d'autruche et châtaignes aux lardons Plateau de fromages Assiette de desserts avec petite mousse au chocolat à l'orange, petit crumble pommes/raisins, petit moeleux au chocolat et petite crème brulée En vin : Gewurtz Schlossberg 1997 pour le foie gras Chardonnay du Bugey Fut de Chêne 2002 pour le boudin Chante Côtes Clos Saint Vincent 1992 pour le plat (Côtes du Rhône de Sainte Cécile, vers Gigondas) "Ludo, je l'aime, je l'aime tout court, c'est le symbole d'une passion, c'est de l'amour, l'amour d'un joueur, l'amour du foot." Citation Indy a toujours de bonnes idées => merci, je retiens et je la ressortirai !!! Signaler
Posté(e) le 27 décembre 200421 a comment_52174 Repas : couscous (original pour noël hein ) Boisson : boire ou conduire il faut choisir : dégoutée: (surtout par la belle bouteille de Gewurtz qui me faisait envie! :kipleure: ) Modifié le 27 décembre 200421 a par Delf Delf Signaler
Posté(e) le 27 décembre 200421 a comment_52206 jambon coca pain et grain :rolleyes: et aussi le dans mon lit نبغيك حبيبي A partir de la l'important c'est les 3 points Signaler
Posté(e) le 27 décembre 200421 a comment_52209 Pour moi Mac Do :jmecache: <{POST_SNAPBACK}> :o Signaler
Posté(e) le 28 décembre 200421 a comment_52214 et les huitres?Personne en en a mangées??Quel dommage vous ratez vraiment de bonne choses :lol: Signaler
Posté(e) le 28 décembre 200421 a comment_52215 :o <{POST_SNAPBACK}> C'état juste une petite blague Pour moi, tout ce qui a de plus classique, mais que c'est bon ! Signaler
Posté(e) le 28 décembre 200421 a comment_52295 mangé, je sais plus..... Mais, bu... 6 bouteilles de gaillac.... Je ne connaissais pas du tout... 2 blanc, 2 rouge et 2 mousseux... terrible... je vous conseille... et, 2 bouteilles d'alsace.... "Les cons ça ose tout, c'est même à ça qu'on les reconnaît." [Audiard] "Si vous ne pouvez pas répondre à l'argument de quelqu'un, tout n'est pas perdu. Vous pouvez encore l'injurier." [ Elbert Hubbard ] Signaler
Posté(e) le 28 décembre 200421 a comment_52354 et les huitres?Personne en en a mangées??Quel dommage vous ratez vraiment de bonne choses :lol: <{POST_SNAPBACK}> Tu nous en prépares pour le réveillon? Delf Signaler
Posté(e) le 29 décembre 200421 a comment_52398 Tu nous en prépares pour le réveillon? ;) <{POST_SNAPBACK}> La ca va être dur niveau budget mais comme de toutes façons vous arrivez trop tard pour.... :lol: On vous donnera à boire en échange Signaler
Posté(e) le 29 décembre 200421 a comment_52407 Boisson : boire ou conduire il faut choisir : dégoutée: <{POST_SNAPBACK}> :megacool: tu devrais plutot etre fière de toi !... Signaler
Posté(e) le 29 décembre 200421 a comment_52418 La ca va être dur niveau budget mais comme de toutes façons vous arrivez trop tard pour.... :lol: On vous donnera à boire en échange <{POST_SNAPBACK}> Moi on m'a dit que les bordelais ne savaient pas boire... Signaler
Posté(e) le 29 décembre 200421 a comment_52432 Chris> Garde nous quelques bouteilles, tu connais pas la descente d'un gouigoui! Delf Signaler
Posté(e) le 29 décembre 200421 a comment_52453 Moi on m'a dit que les bordelais ne savaient pas boire... <{POST_SNAPBACK}> Oh oh!Tu veux lancer un défi? : :lol: Signaler
Posté(e) le 29 décembre 200421 a comment_52454 Chris> Garde nous quelques bouteilles, tu connais pas la descente d'un gouigoui! <{POST_SNAPBACK}> [/quote On va essayer mais bon tu sais quand il fait soif.... :lol: Signaler
Posté(e) le 29 décembre 200421 a comment_52555 du 24 au soir, au 27 midi non stop ! J'me souviens plus ce que j'ai mangé, mais j'ai qu'une envie, une soupe et au lit Crise de foie le 26 au soir, pour dire... Volaille, crevette, saumon, st jacques, jambon en croutte, sanglier, solle, queue de langouste, foie gras, riz, gratins dauphinois, cardons, pommes dauphines, huitres, fromages divers, buches glacées et non glacées, chocolats à gogo.... :kigerbe: Désolée, c'est trop bon, mais 6 reps à la suite, c'est trop.... Et heureusement que je ne bois pas une goutte d'alcool 1 + 1 = 4 Signaler
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